dilluns, 28 d’abril de 2014

Coca de iogurt




Una de les receptes més fàcils i ràpides que hi ha és la de coca de iogurt. Aquest ha estat el repte d'aquest mes de Memòries d'una cuinera.
Tenim el bloc un poc aparcat i el mes passat no vàrem arribar a temps pel repte, però aquest mes no podíem tornar a fallar. Preparar una coca de iogurt és tan senzill que no teníem excusa!!

Ingredients:
Un iogurt de llimona
3 ous
250 grs de sucre
100 grs d'oli de gira-sol
250 grs de farina
1 sobre de llevat en pols

Preparació:
  1. Encalentim el forn a 180ºC.
  2. Mesclam els ous i el sucre.
  3. Afegim l'oli i el iogurt i tornam a mesclar.
  4. A continuació, afegim la farina i el llevat.
  5. Posam la massa en un motlle prèviament untat amb oli.
  6. Enfornam uns 40 minuts aproximadament.