dimarts, 30 d’abril de 2013

Coca de llanda




Aquesta coca és un dels darrers descobriments culinaris que he fet. Senzilla, ràpida i molt, molt bona.
La coca de llanda és una coca típica de València. Des de que la vaig descobrir l'he preparada moltes vegades i crec que aviat es convertirà en un clàssic de casa.
La d'avui és especial perquè li volem dedicar a la Sandra dels Fogons de la Bordeta que avui fa els anys. 
Sandra, ja ho saps, tanca els ulls, pensa un desig i bufa molt fort les espelmes. Segur que t'espera un any fantàstic!
No oblideu anar a veure el que han preparat la Judith, la Laura i la Moni.

Ingredients:
3 ous
250 grs de farina
250 ml de llet
85 ml d'oli d'oliva
85 ml d'oli de gira-sol
250 grs de sucre
Sucre en perles per decorar (el vaig comprar a Ikea)
1 sobre de gasificant

Preparació:
1. Encalentim el forn a 160ºC.
2. Mesclam tots els ingredients fins que quedin completament integrats (si utilizam TMX, mesclam uns 15 segons a velocitat 5)
3. Untam un motlle amb mantega i distribuïm la massa.
4. A damunt la superfície decoram amb sucre perlat.
5. Enfornam uns 40 minuts aproximadament a 160ºC fins que la coca estigui cuita.


La recepta que he seguit és la que varen publicar a Webos Fritos modificant-la i adaptant-la un poc al meu gust.
Aquesta coca no creix excessivament (no és molt alta) i aguanta perfectament d'un dia per l'altre.


38 comentaris:

  1. Ostres doncs sí que sembla senzilla de fer i té que ser boníssima!!! Ara mateix me l'anoto ;)

    Petons!

    ResponElimina
  2. Acabo de descobrir el teu blog gràcies a la juju! Tens receptes ben curioses i bones així que em quedo per aqui

    ResponElimina
  3. Realment sembla molt senzilla, l'haurem de provar de fer!!

    ResponElimina
  4. Oh Pauleta, arribo tard però ja sóc aquí! Quina il·lusió que m'hagueu preparat aquestes coques tan rebones, començaria amb una i no acabaria... quina pinta!
    Merci per haver pensar en mi, sou les millors!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  5. mmmm...Un bon regal per la Sandra!! Petons

    ResponElimina
  6. hola solete!!! doncs jo acabo de descubrir la coca ara mateix!!!! i ja m'agradaria tastar-la perquè té una pinta.... Molts petonets guapa i ànims al futbolero!!! ;P

    ResponElimina
  7. Oi tant que ha de ser bona amb la pinta que té!!! I aquest sucre perlat per sobre...uhmmmm....
    Petonets guapa

    ResponElimina
  8. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل . شركة عزل خزانات بالقصيم
    شركة تنظيف بتبوك
    شركة نقل عفش بالاحساء
    شركة تسليك مجارى بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بتبوك
    شركة تنظيف خزانات بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بابها

    ResponElimina
  9. فرسان الخليج يتم تصنيفها بانها افضل شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة فهى متخصصة فى اعمال التنظيف والغسيل السري لكافه انواع الخزانات بالمملكة السعودية
    www.forsan-elkhaleg.com/19/Cleaning-tanks-company-in-Madinah

    ResponElimina
  10. اليوم في المملكة العربية السعودية ومن خلال شركة كشف تسربات التابعه الى امتار ستتمكنوا من كشف تسربات المياه في منزلك دون اجراء اى حفر فى الارضيات لاعتمادها على احدث الاجهزة في البحث عن التسربات
    https://amtar-ksa.com/%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AA%D8%B3%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7%D9%87/

    ResponElimina
  11. عند حدوث اى اعطال في اجهزة شارب يجب عليك الاستعانه بفريق صيانة شارب الذى يزورك في منزلك ويقدم لك خدمات الصيانة والتصليح في اسرع وقت في اى مكان في مصر
    https://www.almyaa.com/Sharp-Maintenance/

    ResponElimina
  12. الان مع كبري شركات نقل عفش في الطائف والتي توفر اكبر عدد من العمالة المدربة علي نقل الاثاث كما انها توفر لكم اكبر خدمة نقل عفش الطائف
    باعلي جودة واقل تكلفة ممكنه

    ResponElimina
  13. الان تمتع بافضل خدمة تنظيف خزانات بمكة مقدمة من اكبر شركة تنظيف خزانات بمكة باعلي جودة واقل تكلفة

    ResponElimina
  14. الان مع افضل شركة لابادة الحشرات والتي توفر اكبر فريق متخصص في مكافحة حشرات بمصر باعلي جودة واقل تكلفة

    ResponElimina
  15. الان مع اكبر توكيل صيانات في مصر صيانة فريجيدير والتي توفر احدث تقنيات الصيانة في الاجهزة الكهربية

    ResponElimina
  16. تمتع بافضل خدمات الصيانة المقدمة من مركز صيانة كاريير لتصليح جميع الاجهزة الكهربية من مختلف انواعها

    ResponElimina
  17. تعرف علي اقوي عروض الصيانة المقدمة من صيانة يونيون اير لتصليح جميع الاجهزة باعلي جودة واقل تكلفة

    ResponElimina
  18. يمكنكم الان التواصل معنا من شركة كريازى وعلي اعلي مستوي توكيل كريازى استمتع الان بالكثير من الخدمات المتميز افضل الخدمات والتقنيات المتطورة والحيدثة من جميع المحافظات .

    ResponElimina
  19. نقدم اليكم افضل العروض والمميزات الرائعة من تجهيزات المطاعم التى تقدم الينا افضل المعدات وجميع المستلزمات التى تخص تجهيز فنادق الان وباقل الاسعار

    ResponElimina
  20. يمكنك الان التواصل معنا من شركه العنود الت تعلن عن افضل مركز صيانه من صيانه يونيفرسال التى تعد منم اولى الصيانات العاليمه التى تقوم بصيانه جميع الاجهزه بالضافه الى تخفيضات على جميع قطع الغيار الاصليه

    ResponElimina
  21. خدمة ممتازة من اهم فريق طبي متكامل يعمل في مركز فيزيو سبا الطبي والمختص في العديد من الخدمات العلاجية هى من اهم المصحات التشيكية والطبيه والتأهلية فنحن متخصصين في العلاج الطبيعي من اهم مصحات التشيكية ونعد الاشهر والافضل على مستوى العالم

    ResponElimina
  22. خبر عاجل من مراكز معادلة الهندسة لتقديم مستوهم التعليمى والالتحق على معدلة كلية الهندسة , كما ان مواد المعادلة هى نفس مواد الثانوية كما يقوم المركز باجراء اختبارات دورية للطلبة للتأكد من الاستيعاب الكامل للطالب كما ان فروع مركز النور توجد فى جميع المحافظات فى مصر وباقل الاسعار

    ResponElimina
  23. تمتع بافضل خدمات صيانه يونيفرسال المتميزه التى تتيح لك فرصه استرجاع جهازك مره اخرى بامان

    ResponElimina