diumenge, 29 de juliol de 2012

Batut de macedònia de fruites




Aquest mes a Memòries d’una Cuinera ens han fet una proposta ben senzilla i molt adequada per a l’estiu: una macedònia.
Per presentar la macedònia d’una manera un poc més original he preparat un batut. Una bona manera de començar un nou dia plens d’energia, no trobau??

Ingredients:
Una poma
Un plàtan
Un melicotó
Un iogurt (si volem que el batut sigui més líquid podem posar-hi llet o suc de fruites)

Preparació:
  1. Pelam i tallam la fruita.
  2. Afegim el iogurt i ho trituram tot fins que quedi ben fi.
  3. Si ens ha quedat prou consistent decorar el batut amb uns bocinets de fruita per damunt.

diumenge, 15 de juliol de 2012

Gelat de cirera




Aquest mes l’ingredient de la Recepta del 15 és una fruita que des de que comença el bon temps mai falta a la meva gelera: les cireres!!
Ara mateix, amb les temperatures tan altes que tenim, el darrer que fa ganes és encendre el forn, així que vaig decidir intentar preparar un gelat de cirera. El resultat ha estat fantàstic: un gelat amb un sabor genial, bastant lleuger i sobretot fàcil i ràpid de preparar. Es pot demanar més??

Ingredients:
Cireres al gust
Iogurts grecs (aproximadament un per ració)
Sucre

Preparació:
  1. Rentam les cireres. Les xapam per la meitat i llevam els pinyols.
  2. A continuació afegim els iogurts i amb l’ajuda d’una picadora ho trituram tot fins que quedi una mescla ben fina i sense grums.
  3. Afegim sucre al gust (la quantitat dependrà de si volem el gelat més o menys dolç) i mesclam.
  4. Posam la mescla al congelador durant una hora aproximadament. Passat aquest temps la remenam amb ajuda d’una cullera (això farà que el gelat ens quedi més cremós). Si volem, tornam a deixar una hora més al congelador i passat aquest temps tornam a remenar amb la cullera.
  5. Si volem fer gelats amb format individual distribuïm la mescla als motlles i ho deixam congelar, aquesta vegada de manera definitiva.