dilluns, 19 de desembre de 2011

Galetes de canyella dels Fogons de la Bordeta


Fa ja un cert temps vaig rebre un mail de l’Alba i de l’Íngrid on proposaven fer una reunió inspirant-se en el llibre “Recetas y confidencias”. Es tractava d’una reunió on, com ja explica el títol del llibre, compartiríem receptes i altres coses.
Així, doncs, tot i que no tenc temps per a res, el “crític culinari” i jo vàrem fer una petita escapada a Barcelona aprofitant que fa temps que ens feia ganes anar-hi i vàrem fer aquesta trobada.
Va ser una reunió molt divertida on vaig poder conèixer personalment a gent que només coneixia a través de mails. Així, vaig posar “cara” a l’Alba, a l'altra Alba, a l’Ana, a la Judith, a l’Íngrid, a la Mònica i a la Sandra. Semblava que totes ens coneixíem des de feia molt de temps i vàrem compartir menjar, receptes i molts d’altres secrets. Fins i tot, vàrem fer un petit concurs organitzat per les bruixetes màsters. He de dir que, com que sempre dic que no tenc cap tipus de sort en els jocs d’atzar, concursos, ni sorteigs, em vàren deixar guanyar fent trampes al corregir les respostes del concurs  i vaig tornar cap a casa ben contenta amb molts de regalets. (Gràcies guapes!!  ;DD)
A la reunió ens vàrem intercanviar unes galetes i seguint el repte que aquest mes ens proposaven a Film&Food  avui havíem de publicar la recepta d’una de les galetes que ens vàrem intercanviar.
La recepta que a mi m’ha tocat publicar és la de les Galetes de Canyella de la Sandra dels Fogons de la Bordeta. No importa dir que la Sandra té unes manetes fantàstiques per a la cuina i que, òbviament, les seves galetetes són una autèntica delícia. Així que aquí us deixo amb la recepta que ella ja ha publicat al seu bloc. La recepta la copio tal i com ella la va publicar.
Abans d’anar a la recepta, només em fa falta donar les gràcies a totes les bruixetes de la reunió,  a l les organitzadores, a Gemma que, tot i no poder venir, ens va fer arribar les seves galetes i enviar una abraçada molt especial a una d’elles.



Anem a la recepta, mèrit de la Sandra i el Xavi (que tot i no venir, sabem que va col·laborar en la seva preparació)

Ingredients

- 1 ou
- 125 g de mantega fosa
- 300 g de farina
- 100 g de sucre
- Canyella en pols

Preparació

1. Batem l’ou en un bol i hi afegim la resta d’ingredients. Ho barregem bé fins a obtenir una massa compacta.
2. La dividim en petites porcions, i amb les mans ben empolsades de canyella els acabem de donar forma rodona. Les anem deixant en la safata per enfornar amb paper sulfuritzat o el silpad, i les aixafem una mica perquè quedin planes ja amb la forma de la galeta.
3.Enfornem uns 25 minuts amb el forn preescalfat a 180ºC.



27 comentaris:

  1. Només puc dir una cosa: OLÉ TU!!!! jjajajjaja. Nena, m'encanten les fotos d'avui, el joc d'ombres és xulíssim!!! ets una artista. Molst petonets reineta, i bona nit...

    ResponElimina
  2. Perdona maca però a mi ja m'havies posat cara, o potser ja m'havies oblidat? buaaaaaaaaaaaa!
    Quin dia tan xulo que vam passar!
    A mi també m'encanten les fotos, envia la Lupita amb un tros de fusta!!!!!!!!!
    Molts petonets.

    ResponElimina
  3. Wow, quina reunió ... de enveja total!
    Les galetes son una preciositat, les fotografíes son espectaculars.
    Un petonet i Bon Nadal !

    ResponElimina
  4. Oooh, oooooh, oooooooooooh!! Quines galetes, tu! jajajajaa no ho sé, aquest cop ni les vaig poder tastar! :P M'encanten les fotos que has fet, fan molt més goig que a la vida real! jejeje
    Ets una catacrack... ara envio a la Lupe, que jo també vull fusta! jajaja
    Petonets carinyo
    Sandra

    ResponElimina
  5. Pauleta!! quines fotos més xules!! i quines galetes més bones. Jo segueixo pensant que són snickerdoodles!! :P crec que aquesta pregunta la vas encertar, oi? jjjj!!

    Molts i molts petonets guapa!!

    ResponElimina
  6. Juaass quina pinta aqeustes galetes!! jo no en faig perquè sino desapareixerien en unes hores pero es que venen ganes de fer-ne veient les teves...petons

    ResponElimina
  7. La foto es veu deliciosa amb aquestes galetes tan esponjosetes i ben aromatitzades! Si és que la Sandra té unes mans per la cuina....
    Petons!!

    ResponElimina
  8. No només estic segura que estaven delicioses, sinó que a més a més m'han semblat precioses!! jaja T'han quedat unes fotos molt xules :)
    Està súper bé això de l'intercanvi de receptes, mira que us ho passeu bé, ehh! :D

    Un petoneeet!!

    ResponElimina
  9. Las fotos son preciosas.... y las galletas geniales.

    Besos y buena semana.

    ResponElimina
  10. Molt fàcils de preparar i segur que boníssimes amb aquest aroma a canyella ;)

    ResponElimina
  11. Oh quina pinta!!! Les fotos son espectaculars.

    ResponElimina
  12. Les galetes amb canyella són delicioses. L' aroma que desprenen és fabulós...T' agafo un parell.

    ResponElimina
  13. Com que fent trampes?????? però si va ser super merscut!! les altres bruixetes no tenien ni idea de les respostes i va quedar clar per les correcions de l'Alba que tu ho tenies tot bé!!! jajajajajja :) Ho vam passar GENIAL amb majúscules! i les galetes de la Sandra, què dir? estaven de vici!!!
    Molts petonets guapíssima i Molt Bon Nadal!!

    ResponElimina
  14. Pauleta quines super fotos, són xulíssimes!! clar que les galetes ben s'ho mereixien!
    Hauríes d'haver posat foto amb el premi ;)
    Petons!!

    ResponElimina
  15. unas fotos muy chulas y la galletas buenas seguro.Me alegro que lo pasarais tan bien todas
    Bon Nadal

    ResponElimina
  16. Qué ricas galletas, qué preciosas fotos, qué maravilla de reunión! No es una Navidad genial!!??!?!
    Besos!

    ResponElimina
  17. Quines fotos noia! Són espectaculars. Quin nivelàs que tenim a la blocosfera.
    Un petonet,
    Esther

    ResponElimina
  18. ¡Qué ricas deben estar! Esta receta me la apunto para mi hija que es una fanática de la canela :)
    Besos

    ResponElimina
  19. mmm aquestes galetes parèixen súper aromàtiques! quina pinta! les fotos i la presentació són genials!!

    Petons!!

    ResponElimina
  20. Amb aquesta posada en escena... fins i tot em fa ràbia no haver pogut ser-hi per tastar-les... semblen boníssimes... galetes a punt de festes! Petonet

    ResponElimina
  21. No hi ha dret que em deixis així.... jo vaig ser una correctora imparcial!!!
    Per quan l'intercanvi de muffins? jo he pensat a fer-los de meló!!
    petonets

    ResponElimina
  22. El toc de canyella m'encanta, segur que les galetes estaven divines! I les fotografies magnífiques!!!

    Una abraçada i molt bones Festes!
    Anna

    ResponElimina